ûÁÖ ÇÔ¼Ò¾ÆÇÑÀÇ¿ø ÀÌâ¿ì ¿øÀåÀº "¾ÆÁÖ ´þÁö ¾ÊÀº ³¯¾¾¿¡µµ À¯µ¶ ¾ÆÀÌ°¡ Èûµé¾îÇÏ°í ÁöÄ£´Ù¸é 'ÁÖÇϺ´'ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»ÇÑ´Ù. Áø¾×°ú ±âÀÇ ¼Ò¸ð·Î ÀÎÇØ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀ̹ǷÎ, ¾ÆÀ̵éÀÌ ÀûÀýÇÑ ¿©¸§ °Ç°°ü¸®·Î ±â¿îÀ» µÇãµµ·Ï µµ¿ÍÁà¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÁÖÇϺ´, '¿±â¿¡ ÀûÀÀÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ¸ö'ÀÌ ¿øÀÎ
ÁÖÇϺ´Àº ¸öÀÌ °èÀýÀû È帧À» µû¶ó°¡Áö ¸øÇØ »ý±â´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿ø·¡ ¿©¸§ÀÌ µÇ¸é ´õ¿î ¿±â¿¡ Áø¾×ÀÌ ¸¶¸£°í, ¼ÓÀÇ ¾ç±â°¡ °ÑÀ¸·Î ¸ô¸®±â ¶§¹®¿¡ ¼ÓÀº Â÷°¡¿öÁö°Ô ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ±â°¡ ÃæºÐÇÑ »ç¶÷ÀÇ °æ¿ì ¿ÜºÎÀÇ º¯È¿¡ »¡¸® ÀûÀÀÇÏ¿© ºÎÁ·ÇÑ Áø¾×À» »ý¼ºÇÏ°í ¼ÓÀÇ ¾ç±â¸¦ ÀûÀýÈ÷ À¯ÁöÇÏ¿© °Ç°¿¡ ¹®Á¦°¡ ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ¿ø±â°¡ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì, Áø¾×ÀÌ ¼Õ»óµÇ°í ±â°¡ ÇãÇØÁö¸é¼ ÁÖÇϺ´¿¡ ½±°Ô °É¸®´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿À·£ °¨±â, ¸¸¼ºÁúȯ, ½ÉÇÑ ¿º´À» ¾ÎÀº ÈÄ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇØÁ³À» ¶§µµ ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»óÀ¸·Î´Â ¢º¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇÁ´Ù ¢º¸Ó¸® ºÎÀ§, À̸¶¿¡¼ ¶¡À» ºñ ¿Àµí È기´Ù ¢º´Ù¸®¿¡ ÈûÀÌ ¾ø´Ù ¢ºÁø¾×ÀÌ ¼Õ»óµÇ¾î °¥ÁõÀÌ ³´Ù ¢ºÀÔÀÌ ¸¶¸£°í ÀÔ¸ÀÀÌ ¾ø´Ù µîÀ» ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÉÀåÀÇ ºÒ±â¿îÀ» ´Ù½º¸®°í ½ÅÀåÀ» º¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ì¼±
¿ì¸® ¸öÀÇ ¿ÀÀåÀ°ºÎ´Â ÀÚ¿¬ÀÇ È帧À» µû¶ó°£´Ù. ¿©¸§Ã¶Àº ƯÈ÷ ½ÉÀåÀÇ ºÒ±â¿îÀÌ °ÇÏ°í ½ÅÀå(Áø¾×ÀÇ ÀúÀå°í)ÀÇ ±â¿îÀÌ ¾àÇÑ °èÀýÀÌ´Ù. ±âÀÇ ¼Ò¸ð°¡ ¸¹Àº ¶§À̱⵵ ÇÏ´Ù. µû¶ó¼ Áø¾×°ú ±âÀÇ ¼Õ»óÀ» ¸·°í ºÒÀ» Å°¿ìÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ¿©¸§ °Ç°°ü¸®ÀÇ ±âº»ÀÌ µÈ´Ù. Çѹ濡¼´Â ¿©¸§Ã¶ ¼Ò¸ðµÇ±â ½¬¿î ¿ø±â¿Í Áø¾×À» º¸ÇÏ´Â º¸ÁßÀͱâÅÁ, »ï±ÍÀÍ¿øÅÁÀ» ó¹æÇÑ´Ù.
½ºÆ®·¹½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¹Þ°Å³ª ȸ¦ ³»´Â µî °¨Á¤ÀûÀÎ ±âº¹ÀÌ ½ÉÇØÁö¸é ½ÉÀåÀÇ ºÒ±â¿îÀÌ ½ÉÇØÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î µÇµµ·Ï ¸¶À½À» Æí¾ÈÈ÷ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ³ë¾àÀڴ ü·Â¼Ò¸ð°¡ ½ÉÇÑ ÀÏÀº ÇÇÇÏ¿© ½ÉÀåÀÇ ºÎ´ãÀ» ´úµµ·Ï ÇÑ´Ù.
'¿©¸§Àº ¿©¸§´ä°Ô' º¸³»´Â »ýÈ° ½À°üµµ Çʼö
¿©¸§¿¡´Â ÇØ°¡ »¡¸® ¶°¼ ÇÏ·çÀÇ ½ÃÀÛÀÌ »¡¶óÁø´Ù. ¿ì¸® ¸öµµ ÀÌ¿¡ ÀûÀÀÇϵµ·Ï ¾Æħ ÀÏÂï ÀϾ ÇϷ縦 ½ÃÀÛÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿©¸§Ã¶ °Ç°°ü¸®ÀÇ Ã¹ °ÉÀ½ÀÌ´Ù. Á¶±Ý ´Ê°Ô ÀÚ°í ÀÏÂï ÀϾµµ·Ï Çϸç, ÀáÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù¸é ½Ã¿øÇÑ °÷¿¡¼ 30ºÐ Á¤µµ ³·ÀáÀ» ÀÚ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
³¯ÀÌ ´õ¿öÁö¸é¼ ü¿ÂÀÌ ¿Ã¶ó°¡¸é ¿ì¸®ÀÇ ¸öÀº °ú´ÙÇÑ ¿À» ¶¡À¸·Î ¹èÃâ½ÃŲ´Ù. ¿¡¾îÄÁÀ̳ª ¼±Ç³±â¸¦ ¼¼°Ô Ʋ °æ¿ì ¿·Á ÀÖ´ø ¸ð°ø¿¡ °©ÀÚ±â Âù ±â¿îÀÌ µé¾î°¡¸é¼ ³Ã¹æº´, ¿©¸§°¨±â¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù. µÇµµ·Ï ¿¡¾îÄÁ »ç¿ëÀº ÃÖ¼Ò·Î Çϸç, ¸¹ÀÌ ´õ¿î ³¯¿¡µµ ½Ç³» ¿Âµµ´Â 26¡28¢ªC Á¤µµ·Î À¯ÁöÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¶ß°Å¿î ¿ÜºÎ ¿±â·Î ÇǺο¡ ±â¿îÀÌ ¸ô¸®¸é ¼ÓÀº Â÷°í ÇãÇØÁø´Ù. À̶§ ´þ´Ù°í Âù À½½Ä, Âù À½·á¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é À§¿Í Àå¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖ¾î ¼Òȱ⿡ ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÎ»ï »ï°èÅÁ, Ä«·¹ µî ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÑ À½½ÄÀ¸·Î ¼ÓÀ» µ¥¿ì°í Àû´çÈ÷ ¶¡À» ³»´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼ö¹Ú, Å丶Åä, ¿ÀÀÌ µî Á¦Ã¶ °úÀÏ°ú ä¼Ò´Â ¼öºÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¿©¸§Ã¶ ºÎÁ·ÇÑ Áø¾×À» º¸ÃæÇϹǷΠÀÚÁÖ ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù.
*µµ¿ò¸» - ÀÌâ¿ì(ûÁÖ ÇÔ¼Ò¾Æ(ùßáÅä®)ÇÑÀÇ¿ø ¿øÀå)
Áø¾×À» º¸ÇÏ°í ¿ø±â¸¦ µ¸¿ì´Â 'ÇѹæÂ÷ ¸¸µé±â'
¡ß»ý¸Æ»ê Â÷
Àç·á: ¸Æ¹®µ¿ 40g, Àλï 20g, ¿À¹ÌÀÚ 20g, ¹° 2¡3§¤
¸¸µå´Â ¹ý: ¿À¹ÌÀÚ¸¦ ³Ã¼ö¿¡ 10½Ã°£ Á¤µµ ´ã°¡µÐ´Ù. ¿©±â¿¡ ¸Æ¹®µ¿, ÀλïÀ» ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ 3¡4½Ã°£ ´ÞÀÎ ÈÄ ½ÄÇô¼ ³ÃÀå º¸°üÇÑ´Ù. ¿ø±â¸¦ µ¸¿ì¾î ¿©¸§Ã¶ »óÇϱ⠽¬¿î ±â¸¦ º¸ÇØÁÖ¸ç, °¥Áõ ÇØ¼Ò¿Í ½Ä¿å ÁõÁø¿¡ ÁÁ´Ù.
¡ßÈ°¼®»ê
Àç·á: È°¼® 60g °¨ÃÊ 10g
¸¸µå´Â ¹ý: È°¼®°ú °¨Ãʸ¦ 6:1ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯¾î °ö°Ô °£ ÈÄ, Çѹø¿¡ 6g Á¤µµ ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸Ô´Â´Ù. Áø¾×À» º¸ÃæÇÏ¿© °¥ÁõÀ» ¾ø¾Ø´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ¾à, ¼ú, À½½ÄÀÇ µ¶¼ºÀ» Ç®¾îÁÖ¸ç, ÀæÀº ±¸Å䳪 ¼³»ç, ¼Òº¯ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â Áõ»ó¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
Ãâó : ÇÔ¼Ò¾ÆÇÑÀÇ¿ø